torstai 27. syyskuuta 2012

Siemenlähetykset saapuivat ja ZenGrow porisemaan

Cayenne (C. annuum)
Sadonkorjuut on suoritettu ja viimeisenä jäi podien kypsymistä odottelemaan Cayenne. Sillä ei näyttäisi olevan mikään kiire luovuttaa minulle kypsiä podeja jauhettavaksi. Punertamista alkoi kyllä heti ilmetä kun siirsin kasvin aurinkoisimmalle ikkunalle.

Pepperseedsiltä tulikin jo siemenlähetys tuossa menneellä viikolla ja siellä oli kaikki mitä pitikin. Yllärilajikkeena olivat lähettäneet Orozcon (C. annuum) siemeniä. Kaikinpuolin nopea nettikauppa vaikka sijaitseekin Hollannissa.
Pepperseedsin siemenlähetys




Semillakselta tuli myös postia siementen muodossa ja Saksasta näytti kestävän Airmailin tulo Turkuun vähän yli viikon vaikka siemenet oli lähetetty seuraavana päivä kuin ne maksoin. Yleensä Airmailin nopeus pitäisi olla luokkaa 2-3 päivää, mutta mene ja tiedä sitten mikä on ollut. Yllärilajikkeenä näyttäisi olevan CAP 1428.

Eipä näitä tule laitettua kuitenkaan vielä itämään, joten ei paranisi hoppuilla.

Chilifoorumin kautta on tullu läheteltyä ylimääräisiä siemeniä ympäri Suomea ja kaippa sieltä jotain uusia lajikkeita on tulossa takaisinpäinkin.

Semillaksen siemenlähetys
Bolivian Rainbow -bonchi (C. annuum) alkoi taas kukkia kun siirsin sen lampun alle
Talvehtivat chilit mäntysuopakylvyssä
Sitten idättelemään jo kasvatuskauden 2013 ensimmäisiä lajikkeita.

Ensimmäiseksi tosin vein kaikki sisälle talvehtimaan jääneet chilit varmuuden vuoksi mäntysuopasuihkuun ja Neem-öljykäsittelyyn. Olisi meinaan hieman hanurista huomata, että tuholaiset syövät juuri idättämiäsi pieniä chilitaimia.

Eli taas 3% mäntysuopaliuosta multaa, lehdille, lehtien alapuolelle ja runkoon. Sen jälkeen Neem-öljysuihkeet chilipuskille vielä niskaan.

ZenGrown idätyslevy
Aikaisemmassa blogipäivityksessä mainitsinkin, että emäntä oli ostaa päräyttänyt synttärilahjaksi ZenGrowin. Kävin tosiaan hakemassa siihen vähän ravinneliemiä ja muita lisätarvikkeita. Alkuviikosta sitten pamahti postiin vielä viimeinen komponentti, eli idätyslevy.

Itse levy näyttää olevan jonkinlaista ihmeellistä materiaalia, joka tuntuu ainakin kuivana murenevan silmissä. Itse levyssä on kuution muotoisia lohkoja, joiden keskellä on noin sentin syvyinen reikä.

Levy oli tosiaan liian suuri tuollaisenaan pienempään ZenGrowiini, joten leikkelin 42 slotin levystä 24 slottisen ja sovitin sen ZenGrowin vesipumpun päälle sen jälkeen kun olin poistanut laitteen päälilevyn.

ZenGrown idätyslevy leikattuna itse laitteelle sopivaksi

Seuraava homma olikin laittaa Trinidad Scorpion, Morugan (C. chinense) siemenet itämään. Kyseinen lajikehan pitää tällä hetkellä maailman tulisimman chililajikkeen titteliä. Scovillen asteikolla kyseinen lajike pääsee tulisuudessaan yli kahden miljoonan scovillen kun Naga Morich jää 1.2 miljoonaan.

Jytyä chiliä on siis tulossa, jos tämä idätys onnistuu.

Sen verran oli epäilystä ilmassa, etten laittanut kuin neljä siementä itämään. Siemenet siis laitettiin kuutioiden koloihin silloin kun idätyslevy oli vielä kuiva. Sen jälkeen koko levy kasteltiin läpikotaisin ja laitettiin vesipumppu käyntiin. Vesipumppu pitää koko levyn kosteana kokoajan. Itse lampun laitoin mahdollisimman lähelle idätyslevyä, jolloin pitäisi päästä itävyyslämpötiloihin (27-30 astetta). Seuraan tilannetta mielenkiinnolla.

maanantai 24. syyskuuta 2012

Sadonkorjuujuhlat ja säilömistä


Satotilannetta 21.9 perjantaina
Alkoi nuo chilipuskien podit näyttämään jo sen verran valmiilta, vaikka vielä osa raakoja olikin, päätin korjata suurimman osan talteen tuossa viime perjantaina.

Oheisesta kuvasta näkyy, että melko raakaa podia oli vielä silloin, mutta näkeepä tästä parhaiten loppusadon määrää. African Devilien ja Medusan toinen sato ei vielä kerinnyt tähän kuvaan.

Viime vuonnahan koko chilisato kypsyi melkein yhtäaikaa, mutta tämän kesän surkea lämpötila viivästytti joidenkien lajikkeiden kypsymistä tuntuvasti ja aiheutti toisilla lajikkeilla huomattavaa eriaikaan kypsymistä. Olen nimittäin syönyt heinäkuusta lähtien Medusaa, Lemon Dropia ja Aji Fantasyä parvekkeen puskista ihan hyvää tahtia.

Lähikuvaa chilimollukoista
Kun kerran podit olivat vielä melko raakoja, päätin kypsytellä niitä hieman ZenGrowin 22 W ESL:in alla siinä samalla kun napsin kypsempiä chilejä sadonkorjuujuhlien keitosten sekaan.

Alla olevaan satokuvaan on lisätty African Devilin ja Medusan sato. Cayenne jää vielä kypsyttelemään podejaan. Kyllähän se ESL aika hyvin kypsytteli ainakin Aji Fantasyt, Kaleidoskopit ja Aji Cristalit

Ylälautasella vasemmalla kypsää ja raakaa African Deviliä (C. annuum), vasemmalla melkein kypsää Medusaa (C. annuum), vasemmalla lautasella ylävasemmalla Aji Cristalia (C. baccatum), yläoikealla Kaleidoskopea (C. baccatum), alavasemmalla Aji Fantasyä (C. baccatum), alaoikealla Lemon Dropia (C. baccatum), oikealla lautasella ylävasemmalla Sarga Cseresznyetä (C. annuum), yläoikealla Goat's Weedin (C. annuum) yksi podi, keskivasemmalla CGN 22871 (C. baccatum), alavasemmalla mysteerichiliä ja keskioikealla Pinquito de Monoa (C. baccatum)
Aji Fantasy ja Lemon Drop tekivät tosiaan aika isot podit
Varmaan huomasittekin, että en nimittänyt tätä mysteerichiliä enää lajikkeeksi Leek (C. annuum). Alkoi meinaan ihmetyttämään sen punertavuus, eikös tämän pitänyt olla kypsänä vaalea vihreä? Mikäs lajike tämä sitten on kun noin punertaa?
Aikaisemminhan on tullut tänä vuonna kerättyä yllä olevien lisäksi seuraavanlaista määrää podeja:

Cayenne (C. annuum)
Sarga Cseresznye X Medusa (C. annuum), CGN 22871 (C. baccatum) ja Tepin, National Park of Tikal, Guatemala (C. annuum var glabriusculum)
Aji Fantasyä ja Lemon Dropia (C. baccatum)
African Deviliä, lisää Sarga Cseresznyetä (C. annuum) ja lisää Lemon Dropia (C. baccatum)
Medusan (C. annuum) ensimmäinen sato
Itse sadonkorjuujuhlat meni mukavasti, ihmisiä oli kämppä täynnä ja pitäähän tähän vähän reseptejä jakaa, vaikka periaatteessa pelkkänä kasviblogina tätä yritänkin pitää.

Maailma paras Chili Con Carne (alkuperäinen ohje chilifoorumilla )
(malttamattomille tiedoksi, että tämän tekemiseen menee hyvin se 5 h)

Ainekset:

  • 800 g naudan paistia suikaleina
  • suolaa ja mustapippuria maustamaan lihoja paistovaiheessa
  • 3 isoa sipulia
  • 1 prk tomaattipyrettä (pieni)
  • 2 tl Fataliin savustettua Aji Cristal -jauhechiliä
  • 2 tl jauhettua Naga Morichia
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 3 isoa tomaattia kuutioina
  • yksi kokonainen valkosipuli
  • 3 tuoretta Aji Fantasyä
  • 2 tuoretta Lemon Dropia
  • 1 tuore Aji Cristal
  • 2 lihaliemikuutioita
  • 1 suippopaprika
  • vettä
  • 2 prk HK Demi Glace -kastikepohjaa
  • 2 prk kidneypapuja
  • 2 limeä puristettuna mehuksi (kannattaa laittaa vain yksi, koska omassa keitoksessa oli aavistuksen liikaa limen makua)
  • 2 rkl hunajaa
  • maizenaa ohjeen mukaan

Työohje:
  1. ruskista lihat parissa erässä, mausta runsaalla suolalla ja mustapippurilla ja lisää viimeiseen erään pilkotut sipulit ja valkosipulit sekä yhdistä lihat
  2. lisää tomaattipyre, chilijauheet ja paprikajauhe sekaan ja pyörittele vähän aikaa keitosta
  3. kuutioi tomaatti ja lisää se pilkottujen tuorechilien kanssa sekaan, lisää myös lihaliemikuutiot
  4. suikaloi paprika ja lisää sekaan sekä kaada vettä keitokseen kunnes lihat peittyvät juuri ja juuri
  5. tyhjennä Demi Glace -purkit keitokseen, anna kiehahtaa muutama minuutti ja vähennä lämpöä siten, että keitos nippanappa pulppuaa
  6. hauduta minimissään neljä tuntia
  7. kun lihat ovat hautuneet mureiksi, lisää pavut, limemehu ja hunaja
  8. kiehauta keitos ja lisää maizena, jotta keitos suurustuu
  9. tarjoile pelkän keitetyn basmatiriisin kera
Chilisuklaakakku (alkuperäinen ohje on ruusuritarikunnan suklaakakku)

Ainekset pohjaan:

  • 150 g taloussuklaata
  • 150 g meijerivoita
  • 2 dl sokeria
  • 3 keltuaista
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 3 valkuaista

Ainekset kuorrutukseen:

  • 200 g Brunbergin tummaa suklaata
  • 3 rkl vispikermaa
  • 2 tuoretta Aji Fantasyä muusattuna
  • 1 tuore Aji Cristal muusattuna
  • 1 tl Naga Morich -jauhetta

Työohje:
  1. kiinnitä leivinpaperi irtovuoan (24 cm) pohjan ja reunan väliin.
  2. sulata kattilassa voi ja suklaa miedolla lämmöllä ja sekoita joukkon sokeri, keltuaiset ja jauhot
  3. vaahdota valkuaiset napakaksi vaahdoksi ja lisää varovasti käännelle taikinan joukkoon
  4. paista pohja 175 asteessa uunin alimmalla tasolla 35 min ja anna jäähtyä kunnolla
  5. muussaa morttelissa silläaikaa tuorechilit
  6. sulata kattilassa tumma suklaa ja lisää sen sekaan chilitahna, chilijauhe, vispikerma ja sekoita huolellisesti
  7. kuorruta kakku ja säilytä viileässä puoli päivää ennen tarjoilua
  8. lisää koristeeksi muutama tuorechili
Tuli säilöttyä chiliä ensimmäisen kerran muuten kuin pakastamalla ja kuivaamalla. Itsehän en ole kovinkaan suuri etikan maun ystävä, joten tuli selattua taas chilifoorumia säilöntäliemireseptien toivossa ja löytyihän sieltä chilivaarin mainiolta kuulostava vähäetikkainen säilöntäohje.

100 g chiliä menossa silpuksi ja säilöntään
Nomnom, chilisilppua. Melko värikästä ainakin :)
Yksi pilttipurkeista täytettynä chilisilpulla ja säilöntäliemellä (olisi voinut näköjään laittaa täydemmäksikin). Muutaman kuukauden päästä sitten näkee onko sisältö homeessa vai onnistuiko säilöminen


keskiviikko 19. syyskuuta 2012

Satopäivitystä, talvehtimista ja kauden 2013 suunnittelua


Pinquito de Mono (C. baccatum)
Kasvatuskausi 2012 alkaa olemaan jo viittä vaille valmis. Ensi lauantaina on tosiaan sadonkorjuujuhlat ja suunnilleen kaikki chilipuskat puskevat kypsää podia.

Pitkänhuiskea Pinquito de Mono alkoi uutena värjäämään podejaan kirkkaan punaisiksi. Mysteerichili, eli Leek kypsyttelee paria muhkeaa podia, en vain tiedä tästä lajikkeesta, että milloin se mahtaisi olla kypsä. Luultavasti sama homma kuin jalapenoilla, eli tumman vihreänä. Jos joku tietää paremmin niin hihkaiskaa.

Medusa kypsyttelee myös toista satoaan. Eli leivän päälle on taas luvassa "paprikaa". Tulisuutta kyseisessä lajikkeessa kun ei ollut.

Vaikka edellinen kasvatuskausi alkaa olemaan pulkassa, ei malttamaton chilipää voi olla suunnittelematta jo ensi vuotta...
Leek (C. annuum) tuli mysteerichilin siemenenä ja tällainen siitä kasvoi
Medusa (C. annuum) toinen sato kypsyy
Siirsin Cayennen (C. annuum) valoisemmalle ikkunalaudalle kypsyttelemään loppusatoaan
Yöllä chilipuskille on vielä yksi ylimääräinen 20 W ESL (energiansäästölamppu) antamassa kypsyttelyvaloa
Sitten seuraavan kasvatuskauden suunnitteluun!

Sisätiloihin suunnittelin jättäväni talvehtimaan Medusan, Naga Morichin, tietenkin Bolivian Rainbow -bonchin ja Tepin Guatemalan. Selvittelin noita pihalta siirrettyjä puskia ja päädyin siihen lopputulokseen, että African Devil on sen verran kompakti chilipuska, että senkin voisi antaa talvehtia. Sitä ei ole joutunut leikkelemään kertaakaan ja se tekee ihan mukavasti satoakin.

Africa Devil (C. annuum) pääsee myös talvehtimaan sisälle

ZenGrow ja vesiviljelytarvikkeita
Pääsenkin varkain tutustumaan vesiviljelyn ihmeelliseen maailmaan, kun emäntä ostaa pamautti syntymäpäivälahjaksi ZenGrow (ZG2):n. Olen näitä itsekin katsellut haikaillen, mutta piheys ei ole antanut sijaa ostaa omilla pennosilla tällaista vesiviljelylaitosta. Mieluisa lahja siis :)

Itse paketin mukana tuli 20 W ESL -poltin ja kuvassa taka-alalla oleva laitos.

ZenGrowin edessä olevat tarvikkeet kävin tilailemassa uudehkosta turkulaisesta puutarhatukusta Herbertistä.

Mukaan tarttui GHE:n Flora Tripack -lannoitepaketti (kuvassa kolme värikästä purkkia). Itse Tripack on yksi purnukka ilmeisesti jauhetta, mutta se oli loppu ja myyjä myi nuo kolme alehintaan 24,20 €. Lannoitteet menevät siis laitoksessa kiertävän veden sekaan.

Lisäksi ostin kivivillaa 10 palikkaa ja näköjään myyjä laittoi muutaman extraa. Kivivillasta köyhtyi 2 €.

Ostin myös muutaman Netpotin, eli hyvin ilmavan muoviruukun, mihin kivivillapaakku laitetaan ja siihen voi iskeä chilinsiemeniä itämään. Neljä kpl ruukkuja maksoi 2,96 €. Itse muoviruukut ovat aavistuksen liian pieniä, joten täytyy käydä vaihtamassa. Tilasin myös ZenGrowin nettikaupasta laitokseen sopivan idätyslevyn. Vielä tarvitaan lannoiteseoksen PH-arvoja mittaava tippatesteri, mutta haen sen myöhemmin. Itse idätyksessähän ei vielä lannoitteita tarvita.

Idätyksen jälkeen lupaavimmat kaksi chiliä voi iskeä Lecasoralla täytettyihin ruukkuihin. Sain Herbertin myyjältä Lecasoraa pussillisen ilmaiseksi, koska en tarvinnut sitä kuin pari kourallista.

ZenGrow kansi avattuna. Keskiön vesipumppu puskee vettä alapuolen tankista ruukkuihin
Tällä laitoksella on hyvä tutustua vesiviljelyn ihmeelliseen maailmaan ja ehkä joskus tulen rakentamaan ison EBB & Floodin, jonka tekemiseen Fataliin nettisivulla on hyvä ohje.

Tulen luultavasti idättämään koe-erän Moruga Scorpionia ZenGrown idätyslevyllä ja jos se onnistuu, niin jatkan parin lupaavimman yksilön kasvattelua vesiviljelyllä.

Jostain voisi hankkia pari kosteudenilmaisinta, niin voisi tehdä pari passiivihydroa. Passiivihydro toimii käsittääkseni niin, että taimet laitetaan Lecasoralla täytettyyn ruukkuun, minkä pohja on umpinainen ja kosteusmittari pohjaan kiinni. Chilitaimea kastellaan aina kun mittari näyttää, että pohja on kuiva.

Itse multaan mahtuu kasvamaan ensi kasvatuskaudella noin 20 chilipuskaa. Ohessa vähän selvitystä mitä vaihtoehtoja olisi lajikevalikoimaksi.

Sisällä talvehtivien chilipuskien ja koeidätykseen menevän Moruga Scorpionin lisäksi aion kasvattaa ensi vuonna jo aikaisemmalla kasvatuskaudella hyväksi satokoneeksi havaittua lajiketta Aji Cristal. Tämän vuoden sadottajat ovat olleet Lemon Drop, Cayenne ja Aji Fantasy, joiden kasvattamista jatkan myös ensi vuonna.

Jotta kasvatettavien lajikkeiden päättäminen ei menisi helpommaksi, tilasin saksalaisen Semillasin, hollantilaisen Pepperseedsin ja suomalaisen Fataliin verkkokaupoista lisää valinnanvaraa. Semillas näytti olevan pirun halpa siemenkauppa (noin 1.50 € kaikki siemenet), mutta en sitten tiedä kuinka luotettava.

Tulossa olevia siemeniä:

Semillasilta:
Aji Ahuachapáu (C. baccatum)
Aji Amarillo (C. baccatum)
Aji Ethiopian Fire (C. baccatum)
Aji Pineapple (C. baccatum)
Antillais Carribbean Habanero (C. chinense)
Assam (C. annuum)
Bulgarian Carrot (C. annuum)
Canario (C. pubescens)
Guyana PI 199506 (C. baccatum)
Habanero Vietnam (C. chinense)
Pimenta da Neyde (C. chinense)
Rhomboideum (C. rhomboideum)
Satan's Kiss (C. annuum)

Pepperseedsiltä:
Hungarian Hot Wax (C. annuum)
Rocoto Orange (C. pubescens)
Vietnamese Tearjerker (C. frutescens)

Fataliilta:
Black Cobra (C. baccatum)
Cheiro Roxa (C. chinense)
Habanero, Caribbean Red (C. chinense)
Lebanese Marbles (C. annuum)
Omnicolor (C. baccatum)
Starfish (C. baccatum)

Lisäksi tupsahti postiluukusta vielä Chiliyhdistyksen siemenlahja, joka sisälsi seuraavanlaisia siemeniä:

Champion (C. baccatum)
Lemon Drop X PI 441551 F4 Red (C. baccatum)

Lajikkeita on pirusti ja karsintaa on suoritettava, joten olen päätymässä seuraavanlaiseen lopputulokseen ensi vuonna kasvatukseen menevien lajikkeiden suhteen:

C. annuum
Assam
Bolivian Rainbow -bonchi (talvehtii)
Cayenne
Lebanese Marbles
Medusa (talvehtii)
Sarga Csereznye X Medusa (oma risteytys, lopputulemasta ei selvyyttä)
Satan's Kiss

C. baccatum
Aji Ahuachapáu
Aji Cristal
Aji Ethiopian Fire
Aji Fantasy
Champion
Lemon Drop
Lemon Drop X PI 441551

C. chinense
Cheiro Roxa
Habanero Vietnam
Moruga Scorpion (ZenGrowiin vesiviljelyä kokeilemaan, yli tuplaten tulisempi kuin Naga Morich)
Naga Morich (talvehtii)
Pimenta da Neyde

C. frutescens
Vietnamese Tearjerker

C. pubescens
Canario

Villichilit:
Tepin, National Park of Tikal, Guatemala (C. annuum var glabriusculum) (talvehtii, ehkä bonsaiksi)
CGN 22795 (C. praetermissum)
Rhomboideum (C. rhomboideum)

Yhteensä 24 kpl ja kun poistetaan talvehtimassa olevat purkilliset, niin jäljelle jää 19 lajiketta ja purkkejakin on siis vapaana saman verran kun edellinen kausi saadaan lopullisesti päätökseen.

Morugat menee koeidätykseen tosiaan heti kunnes idätyslevy saapuu, chinenset ja villit joulukuussa, loput lajikkeet tammi-helmikuussa.

sunnuntai 16. syyskuuta 2012

Cayennen makuarvio

Cayenne (C. annuum)
Kaksi Cayennen podia alkoivat jo vähän nahistumaan päistään, joten päätin kerätä ne jo nyt talteen. Nämä eivät pysyisi hyvänä ensi viikonloppuna pidettäviin sadonkorjuujuhliin.

Chilien podit kannattaa kerätä viimeistään silloin pois, kun alkaa nahistumista näkymään, tosin silloinkin se voi olla jo liian myöhäistä ja siemenet ovat jo pilalla. Näissä kahdessa podissa oli yhteensä 33 siementä ja pääosin ihan hyväkuntoisia. Mukana oli lisäksi noin viisi siementä, joiden väri oli jo kääntynyt astetta harmaammaksi, eli käytännössä pilalla. Ainakin itse tulkitsisin niin :)

Ensivaikutelmana minulla on Cayennestä tietenkin kyseinen kuivattu ja jauhettu maustepuru, mitä nyt saa jokaisesta marketista hieman eri koostumuksella. Yleensä valmisjauheisiin on sotkettu kaikkea maan ja taivaan väliltä muuta kuin itse Cayennea. Purkissa voi olla suurin osa tavallista paprikaa ja muita lisäaineita. Jos olet joskus tilannut tulisen kebab-aterian, niin ainakin täällä Turussa ravintoloiden peruskastikkeeseen lisätään vielä jauhettua Cayennea, jotta saadaan melko ärhäkkä kebabkastike. Tiedän siis, että tämä on tulinen lajike ja maultaan pistävä.

Noh, podia halki sitten. Ensimmäiseksi halkaistusta podista leijaili nenään tymäkkä paprikan haju bonuksena kapsaisiinin käry. Pilkoin palasen tyviosaa suuhun, mistä oli perattu siemenkota ja siemenet pois. Juuri niinkuin ajattelinkin, maistuu aromikkaalle paprikalle ja melkein välittömästä alkaa tuttu polte :) polte on aluksi voimakas, mutta laskee hyvin nopeasti. Maultaan tämä muistuttaa myös hieman mustapippuria. Tulisuudeltaan arvoisin tämän sijoittuvan tuonne seitsemän pintaan asteikolla 0-10. Tämä on varmaan erittäin mielyttävä myös kuivattuna, joten tehdäänpä Cayennen sadosta lisäaineetonta Cayennejauhetta ja se ei tule sisältämään mitään muuta ainesosia!

Alakuvassa näkyy halkaistut Cayennet ja paperin päällä niistä saatu siemenmäärä. Ohessa on myös aikaisemmassa blogitekstissä käsiteltyjen markettichilien ja risteytettyjen chilien siemenet.


Naga Morich (C. chinense) siirtyi sisätiloihin talvehtimaan. Tästä saadaan toisena vuonna muhkea sato.
Siirsin myös Bolivian Rainbow -bonchin (bonchi = bonsaichili) talvehtimispaikkaan saamaan valohoitoa viime vuonna hankkimaltani fluorisoivalta energiansäästölampulta. Samalla pesin aikaisemmat ruukun katteena olleet kivet ja laitoin takaisin.

Bolivian Rainbow -bonchi (C. annuum) saamassa valohoitoa

Bonchin ruukunkatetta

Lopetin muuten sisälle siirrettyjen, satoa tekevien chilipuskien lannoituksen kokonaan ja siirryin niiden osalta pelkällä vedellä kasteluun.

Sisällä talvehtivien Tepin Guatemala, Medusan, Naga Morichin ja Bolivian Rainbow -bonchin lannoitussuhteeksi vaihdoin kasvulannoiteseoksen, eli poistin kukkimisstimulantit ja sadonparannuslannoitteen lannoitussuhteesta. Nykyinen lannoitussuhde on siis:

  • 3ml / l Biobizz Bio-Grow

torstai 13. syyskuuta 2012

Vielä pitää viikko odotella sadonkorjuuta

Cayenne (C. annuum) ja African Devil (C. annuum)
Nyt on meneillään jo melkein puoliväli syyskuuta ja nyt alkaa loput chilipuskien podit kypsymään. Viime vuonna suunnilleen kaikki podit kypsyivät yhtäaikaa ja melkein samana päivänä kuin nytkin. Chililajikkeet vaan sopeutuvat erilailla kylmiin ilmoihin niin siitä syystä tämän vuoden sato kypsyy vähän eri aikoina.

Lemon Dropia, Aji Fantasyä ja CGN 22871 on tullut jo kerättyä tässä viime kuukausina parvekkeen puskista parempiin suihin, mutta muut lajikkeet ovat antaneet odotella itseään.

Viime päivinä valahti ensimmäinen Aji Cristalin podi punaiseksi, Africa Devilissä on jo useampi kypsä podi ja Cayenne vaihtaa hiljalleen soiroja podejaan punertavaksi. Loppusadon ensimmäinen Aji Fantasykin näyttää alkavan kellertämään.

Viikon päästä onkin sadonkorjuujuhlat :)
Pinquito de Mono (C. baccatum) podi halkeilee jännästi alhaalta, johtuu ilmeisesti hieman kuivista olosuhteista (kastelen chilini vasta silloin kun ne alkavat nuupahtaa)
Goat's Weed (C. annuum) ainut podi vaihtoi väriä vihreästä, violetiksi ja nyt mustaksi. Kypsän podin pitäisi olla punainen
Koko sisälle siirretty chilipuskaviidakko

perjantai 7. syyskuuta 2012

Sato näyttää kypsyvän sisätiloissa

Medusa (C. annuum)
Oli melko peliliike siirtää nuo chilipuskat sisälle tuolta kylmältä betoniparvekkeelta viikon alussa. Parvekkeen lämpötilat ovat heitelleet 7 - 17 asteen välillä. Nyt parvekkeella näyttäisi oleva 13.5 astetta lämmintä ja tuulee ihan pirusti.

Osa parvekekukkasista on lentänyt parvekkeen lattialle koreistaan ja kohta varmaan lentää parvekekalusteet reunana yli :D

Kirvoja ja punkkeja ei näytä enään esiintyvän sisälle siirretyissä chilipuskissa. Mäntysuopaan dippaus näytti tehoavan Neem-öljysuihkeen kera.

Medusa on täynnä valkoisia podien alkuja ja näyttää muutama jo hieman punertavankin. Parvekkeelta sisälle siirrettyjen Aji Cristalin, Cayennen ja African Devilin podit näyttävät punertavan myös lupaavasti. Goat's Weedin ainut podi on vaihtanut värinsä lilaksi, eli vielä pitää odotella sen vaihtumista punaiseksi.

Aji Cristal (C. baccatum)
Cayenne (C. annuum)
African Devil (C. annuum)
Tilailin mahdollisia uusia bonsai-projekteja varten Raisio Bonsai and Garden -nettikaupasta yhden ison bonsairuukun ja 2 mm paksua kiedontarautalankaa. Ruukkujen ostaminen siten, että kuljetus tapahtuu postitse maksaa melkoisesti, joten kävin itse hakemassa romppeet nettikaupan omistajan ovelta.

Bonsai-tarvikkeita

maanantai 3. syyskuuta 2012

Chilipuskat sisään kypsyttämään loppusatoa

Parvekkeella on pirusti isoja podeja tekeviä chilejä, mutta isoimmat eivät vain tahdo kypsyä...

Pääasiassa käyttämäni kamera Canon D600 lähti emännän matkaan kaukomatkalle, joten on pärjättävä pokkarilla ja Samsungin kameralla. Pokkarista oli patterit tyhjät, joten kännykkäkameralla mennään. Pahoittelen kuvien huonompaa laatua...

Mysteerichili, eli luultavasti Leek (C. annuum).
Minkähän värinen tämän kypsä hedelmä kuuluisi olla?
Kaleidoskop (C. baccatum)
Päätin sitten tehdä peliliikkeen ja roudata parvekkeen chilit sisälle kypsyttelemään loppusatoa. Tosin ensin piti kaikki uittaa mäntysuopaliemessä. Todellakin uittaa, eli dippasin jokaisen oksan yksitellen mäntysuopaliuokseen. Parvekkeen chilipuskissa on meinaan sen verran paljon kirjova, ettei niiden leviäminen enempää sisälle olisi suotavaa.

Kun kaikki chilit tuli uitettua mäntysuovassa, ruimin vielä Neem-öljyä niiden päälle suhteella 20ml / l lämmintä vettä. Nyt koko kämppä haisee yhtäaikaa mäntysuovalle ja neem-öljylle :D

Parvekkeelta sisälle siirretyt chilipuskat
Kävinpä myös täällä Turussa Kupittaan Citymarketista dyykkaamassa muutamat Heinän Puutarhan toimimmat chilit parempiin suihin. Näistä tuli myös otettua siemenet talteen, josko vaikka tulisi joskus kokeiltua idätellä. Viimeksihän kun hain Citymarketista tuorechiliä, eli Aji Fantasyä, sain silloinkin siemenet talteen ja tänä vuonnahan Aji Fantasythän puskevat jo satoa parvekkeella.

Nattaly oli maultaan erittäin makea, noin kolme kertaa makeampi kuin normaali paprika ja tulisuudeltaan hyvin mieto, ehkä asteikolla nelosen luokkaa. Star Flame olikin melko ärhäkäs ja raikas, mutta sen mausta puuttui se jokin. Ehkä odotin Lemon Droppimaista makuelämystä liikaa. Tulisuutta Star Flamessa oli vähän vähemmän kuin Lemon Dropissa, eli asteikolla kuusi. Rocoto Red oli niin pahan makuinen, että heitin sen suoraa roskiin. Siemenetkin olivat tummuneet pilalle. Chilaca, joka kulkee netissä kyllä melko kirjavilla nimillä oli sen sijaan hämmentävä makuelämys. Mausta tuli mieleen kurkku, päärynä ja paprika sekä mieto polte. Tätä on pakko kasvattaa lisää!

Koko setin hinnaksi tuli 5,07 €, joten ei mikään paha hinta verrattuna varsinkin tuon Chilacan kokoon. Herran Jumala, leikkuulaudan kokoinen chili :D

Vasemmalta oikealle: Nattaly (C. annuum), Star Flame (C. annuum), Rocoto Red (C. annuum) ja Chilaca (C. annuum)
Siellä Kupittaan Citymarketissahan niitä mötkäleitä köllöttää :) tuppaavat vaan nahistumaan hyllyyn...