Pientä villisatoa

Kasvatuskauden 2013 viimeinen sato saatiin villichili CGN 22795:sta (C. praetermissum). Tämä jonkun muun chilin kanssa risteytynyt lajike tekee tuollaisia hieman soikeita marjoja, jotka lähtevät marjan kannasta irti lähes itsestään kypsyessään. Mausta en voi pahemmin sanoa, sillä en meinaa näitä maistaa Provado-kuurin jälkeen. Vahinkoristeytyksen siemeniä en laita jakoon, jos joku ei ihan välttämättä halua. Eipä niitä siemeniäkään kyllä ole yli kymmentä :)

Talvehtivat FG Jigsawit (C. chinense) kukkivat vähäisestä valosta välitämättä

Bonchi Habanero Vietnamista (C. chinense) tuuheutuu mukavasti kun jaksaa leikellä isommat lehdet ja oksan alut pois

Kasvatuskauden 2014 alustavaa idätyslistaa ja aikataulua

Auringon tummentama, raaka Canarion (C. pubescens) hedelmä

Katse alkaa jo kääntymään ensi kauden idätyksiin chilirintamalla.

Viimeisenä parvekkeelta lensi roskiin Canario. Se palellutti vielä kahta hedelmäänsä ja kun katsoin ensi viikon sääennusteita, päätin pistää puskan matalaksi ja irrottaa hedelmät sisälle kypsymään, jos edes kypsyvät. Tuokin näyttää menevän vaan pehmeämmäksi ja minkäänlaista kypsymistä ei ole havaittavissa.

Katselin, että Canariosta voisi saada hyvän bonchi-aihion, mutta kuten Piri Pirin (C. frutescens) kanssa kävi, ei tästäkään saatu aihiota pienien juurien takia. Ainoaksi bonchi-projektiksi jää siten Habanero Vietnam.

Bonchi Habanero Vietnamista (C. chinense)

Tässä ensi kauden idätyslistaa, joka alkaa olemaan jo aikalailla valmis:

C. annuum

• Bolivian Rainbow
• Chilhuacle Negro
• Early Jalapeno
• Valkoinen Thaimaasta tuotu chili

C. baccatum

• Aji Amarillo
• Aji Finlandia
• Aji Indian
• Bishop's Crown
• Lemon Drop
• Lemon Drop x PI 441511 F5 Red
• Omnicolor
• Starfish
• Sugar Rush

C. chinense

• Bonda ma Jacques
• Antillais Caribbean

Villichilit

• Aji Charapita (C. chinense)
• C. lanceolatum
• C. flexuosum
• Ulupica Large (C. cardenasii var. pendulum)

Hybridit

• Aji Gusanito (C. frutescens x chinense)

Bolivian Rainbow menee idätyslistalle emännän toivomuksesta. Itsehän kasvatin tätä lajiketta tuossa pari kautta sitten. Early Jalapeno on toivottavasti nimensä veroinen, eli vähän aikaisemmin kypsyvä Jalapeno kuin tuo Hercules. Jokerina annuumien idätyslistalla on erään blogin lukija vaihtokaupassa antama valkoinen thaimaalainen chili, minkä lajikkeesta ei ole mitään tietoa.

Chilhuacle Negrosta löytyy aika vähän tietoa, mutta sen alkuperämaa on käsittääkseni Meksiko ja se on hyvin vanha lajike. Maussa sanotaan olevan häivähdys tupakan ja kaakaon aromia. Itse hedelmän pitäisi olla tumman ruskea. Toivottavasti tämä ei ole Chilaca.

Sitten baccatumien listalla erityismaininnan saa Aji Amarillo, joka on perulaisia perinnechilejä. Maun pitäisi olla "omaperäinen" ja se voimistuu, jos hedelmät kuivattaa ja jauhaa muruksi. Hedelmän pitäisi kypsyä voimakkaan keltaiseksi.

Aji Indianin siemeniä sain Chilivaarilta tuossa loppukesästä. Tämä on erikoinen Intiasta alkuperäisin oleva baccatum. Intialaiset chilithän ovat harvoin baccatum-sukuisia, joten tämän kasvatus alkoi kiinnostamaan oikein kunnolla. Aji Finlandia on Fataliin jalostama suomalainen chili ja loput noista baccatumeista ovatkin melko tavanomaisia. Sugar Rushilta odotan erittäin makeaa makuelämystä.

Tällä kertaa en idätä kuin kaksi chinenseä (ja yhden villin). Tämä siitä syystä, etteivät ne saa tarpeeksi valoa kuin kahdessa paikassa tässä asunnossa. Bonda ma Jacques on Karibialta peräisin oleva sitrusmainen chili, jonka makua on myös kehuttu paljon. Antillais Caribbean on taas meksikolainen, melko harvinainen Habanero.

Villichilien puolella kaikkein erikoisin hankinta on Caidelta saatu Aji Charapita, jonka siemenet on kerätty Perun viidakosta.

Lanceolatum on villichili, joka eli luonnonvaraisena Guatemalassa, Hondurasissa ja Meksikossa, mutta on nyttemmin ilmeisesti kuollut sukupuuttoon luonnossa. Harrastelijapiireissä kiertävät siemenet ja taimet ovat siis kultaakin arvokkaampia. Tämä on pahamaineisen vaikea idätettävä ja kasvatettava. Kunnioituksella kasvatan tätä harvinaisuutta :)

Flexuosum kasvaa luonnonvaraisena Brasiliassa ja Paraguayssa ja se on vielä harvinaisempi kuin Lanceolatum siemeniensä puolesta. Flexu on jopa kaikkein harvinaisin ja vaikein kasvatettava. Kasvin lehdet ovat vahapintaiset, joten se kestää kylmää ja suomalaisia tuholaisia loistavasti. Se on jopa saatu talvehtimaan Suomessa, mikä on aika uskomatonta.

Ulupica Large kasvaa luonnonvaraisena ainoastaan Boliviassa ja se on myös harvinainen villichili. Jauhettuna kuulemma erittäin maukas :)

Aji Gusanito on kuulemma hassu risteytymä frutescensen ja chinensen välillä ja sen hedelmä muistuttaa ulkonäöltään keltaista matoa.

Idätyslautalle menee marraskuussa nuo kaikki villichilit. Joulukuussa on vuorossa chinenset ja loput idätän sitten helmi-maaliskuussa.

Sitten vielä hetkeksi talvehtimaan jääviin puskiin:

Villichili CGN 22795 (C. praetermissum) on hauskan mallinen ja pitää varjoisesta paikasta

Se kukkii valtoimenaan ja tekee tuollaisia pieniä marjoja :)

Talvehtimaan jäänyt toinen villichili Rhomboideum haarautui kovasti kun sen latvat pakotti ylösalaisin ja kaarelle :)

Huomasittekin varmaan jo yläpalkin välilehden nimeltä "Siemenpankki". Tein inventaarion chilien siemenistä ja pistin sinne saatavuustiedot, jos jotain kiinnostaa vaihtokaupat.

Bonchi-projekteja, makuarvioita ja mietteitä seuraavasta kasvatuskaudesta

Bonchi-aihiot Piri Piri ja Habanero Vietnam

Viime blogipostauksessa mainitsinkin, että Piri Piri (C. frutescens), Canario (C. pubescens) ja Habanero Vietnam (C. chinense) omaavat sellaisen runkorakenteen, että ne kelpaavat bonchi-aihioiksi.

Tosin Canario palelee vielä parvekkeella ja kypsyttelee paria podiaan (jos nyt edes kypsyvät). Kirvavaaran takia en sitä kuitenkaan kokonaisuudessa tuo sisälle. Pitää miettiä jos noukkisi keskenkasvuiset hedelmät sisälle kypsymään. Piri Piri toipuu vielä kirvahyökkäyksestä Provadon avulla ja pysyy aihiona vielä hetken aikaa.

Työpaikalla kasvaneessa Habanero Vietnamissa taasen ei ole ollut koskaan mitään tuholaista näkyvillä, joten aloin parturoimaan sitä heti bonchiksi.

Habanero oli vallannut juurakollaan altakasteluruukun säiliön kokonaisuudessaan

Kun suurin osa mullasta oli karsittu, alkoi isompia juuria tulemaan esille

Juurien pesun jälkeen alkoi sijoitusoperaatiot bonsai-ruukkuun. Vielä pitää karsia pienempiä juuria

Pienemmistä juurista on päästy eroon ja ruukku mullitettu!

Noin viikon kuluttua bonchi näytti kyntensä, hengissä ollaan! Pieniä lehtiversoja alkoi puskemaan ympäri runkoa

Nyt voi jo alkaa koristelemaan! Tuohon voisi vielä yrittää kasvattaa nurmikkoa kivien väliin, mahdollisuudet ovat rajattomat

Sitten muutama makuarvio uusista tuttavuuksista:

• Lemon Drop x PI 441551 F4 Red (C. baccatum) on todella outo risteytys, koska hedelmät ovat suuria punaisia möhkäleitä. Maku on todella hedelmäinen ja makea, poltetta tuskin huomaa lainkaan, joten tämä lukeutuu tuoreeltaan käytettäviin chileihin. Makea maku saa hymyn huulille, tätä pitää saada lisää. Ehkä parhaimman makuinen chili mitä tähän mennessä on tullut maistettua :)

• Starfish (C. baccatum) näyttää aivan meritähdeltä, joka ei sinänsä yllätä :) Maku taas on todella makea ja omenainen. Potkua löytyy hieman punaista LD:tä enemmän, mutta pysyy silti miedon puolella. Erittäin positiivinen yllätys tämäkin!

• Piri Piri (C. frutescens) ja Aji Ethiopian Fire (C. baccatum) edustavat samaa kategoriaa makujen puolesta. Hedelmäistä ja maukasta kummatkin, mutta eivät niin makeita kuin Starfish ja LD Red.

• Aji Ahuachapáu (C. baccatum) oli suuri pettymys makupuolella. Se maistuu lähinnä karvaalta etikkasäilykkeeltä. Itse en aio sekaantua kyseiseen lajikkeeseen enää

• Vietnamese Tearjerker (C. frutescens) on....tuota, nimensä veroinen tapaus. Polte alkaa heti ja iskee kuin tuhat salamaa ja kestää yllättävän pitkään. Tulisuus menee tuonne LD:n ja Nagan välimaastoon. Ei tuoreeltaan nautittavaksi, parempi kuivattuna ja jauheena

• Habanero Vietnam (C. chinense) on perus habanero, hedelmäinen, polttava ja maukas. Silputtiin työporukassa sen ainut hedelmä lounaspitsan päälle, johon tuli lisää luonnetta ;)

Tuon punaisen Lemon Dropin siemeniä on sitten todella runsaasti, joten jos kaipailet niitä, laita sähköpostia.

Seuraavan kasvatuskauden idätykset alkavat olla ensi kuussa ajankohtaisia, siis villichilien osalta, mutta tässä vaiheessa kannattaa jo miettiä lajikeraamit kuntoon, ettei tule tehtyä hätiköityjä päätöksiä valittavien lajikkeiden suhteen.

Villichilit ja pubescensit kannattaa tosiaan idättää jo marraskuussa seuraavalle kasvatuskaudelle tai pubet voi jo periaatteessa nytkin jo laittaa itämään. En tosin ensi kaudelle laita yhtään pubea itämään, sillä parvekkeen valo ei riitä niiden vaatimalle pitkälle kasvukaudelle. Chinense-suvun lajikkeiden idätys on hyvä suorittaa marras-joulukuussa ja loput lajikkeet sitten helmi-maaliskuussa. Tämä siitä syystä, että jos idätät esim. baccatum-suvun chilin nyt, on se talosi katossa asti ennenkuin sen voi viedä pihalle ;) Toki leikkelyä voi suorittaa, mutta porrastettu idätys on kuitenkin kaiken A ja O.

Talvehtimaan jäävät:

• 2x Fatalii Gourmet Jigsaw (C. chinense)
• villichili C. rhomboideum
• villichili CGN 22795 (C. praetermissum)
• Bonchi Habanero Vietnam
• Bonchi-aihio Piri Piri
• Bonchi-aihio Canario

Kasvatuspaikkoja parvekkeella on kasvihuoneessa noin 18 kpl, jos kasvit ahtaa todella tiiviisti. Saatan tiputtaa määrän 16, jolloin kaikki saavat edes vähän valoa. Parvekkeen amppeliin mahtuu yksi chili, jonka varmaan pyhitän jollekin koriste-annuumille. Kasvihuoneen ulkopuolelle ei oikein kannata tuoda kuin baccoja, sillä muuten parveke on tosi kylmä, jopa kesällä. Sisälle tulevat ainoat chinense-suvun edustajat ja nekin kahdelle kaikkein valoisimmalle ikkunalaudalle.

Tämä suunnitelma on siis worst case scenarion mukaan tehty, eli sillä oletuksella, että asumme edelleen ensi vuonna kerrostalossa. Oma piha hakusessa :)

Palataan ensi kasvatuskauden idätyslistaan vähän myöhemmin.