maanantai 29. kesäkuuta 2015

Villichilejä pihalle

C. eximium ja C. galapagoense 
Villichiliparivaljankon muoviruukut alkoivat käymään ahtaiksi, joten päätin istuttaa ne isompiin saviruukkuihin ja kookoskuituun. Samalla totesin, että viskotaanpa kyseiset puskat ihan pihalle asti, sillä villichilit ovat yleisesti hyvinkin tuholaisia hylkiviä.

Lisäksi ulkolämpötilat alkavat vihdoin näyttää paremmilta, kuin keinovalon alla. Vielä pihalla toki on matkaa sisätilan subtrooppiseen 28 asteen lämpötilaan :)

Villichilit totuttelivat tänään 15min suoraan auringonpaisteeseen ja huomenna 30min jne, kunnes ovat karaistuneet uv-säteilyyn niin, että ne uskaltaa jättää aurinkoon koko päiväksi. Harsokerroksilla pelaaminen on tietenkin toinen vaihtoehto totuttaa chilit auringon uv-säteilyyn, mutta en laiskuuttani jaksa viritellä mitään harsotelttaa noille :)

Kun Rocotot ovat saaneet ekan sadon kypsiksi asti, heitän ne seuraavaksi amppeleihin ja pihalle. Täytyy seurailla mitkä lajikkeet pääsevät etupihan vähän varjoisemmalle paikalle ja mitkä päätyvät takapihan paahteeseen. Chinenset ja baccat pysyvät näillä näkymin sisätiloissa, sillä en halua riskeerata kasvun pysähtymistä niiden kanssa. Chinenseissä on niin paljon hedelmiä kiinni, että sadotus voisi saada takapakin kylmempään siirryttäessä.

Tämän päivän satosaaliina on uusien kypsien lajikkeiden osalta Rocoto Yellow ja Pimenta Kathumby Mustard. Aji Cachuchahan kypsyttelee jatkuvasti satoa.

Kathumby oli aika pettymys maun suhteen, sillä odotin siltä edes jonkinlaista aromia sinapin suuntaan. Lähinnä se on tainnut saada nimensä sinapin keltaiseksi kypsyvän hedelmänsä väristä, eikä makuaromeista. Aika keskinkertainen kokonaisuus, plussaa tosin jännästä väristä.

Rocotoja hypetetään yleisesti kaikkein maukkaimmiksi chililajikkeiksi ja en ennen tätä päivää ole itse kasvattamiani Rocotoja koskaan maistanut. Se taas johtuu siitä, että vasta tänä vuonna ensimmäiset ovat suvainneet tehdä satoa. Kaupasta ostettuja Rocotoja on tullut maistettuja, mutta ne olivat ilmeisen kaupallisia lajikkeita, joiden maku oli mielestäni pilattu jalostamalla.

Rocoto Yellow oli kypsynyt jo hieman pehmeäksi ja sen rakenne leikatessa muistutti lähinnä persikkaa. Äärettömän mehukkaan oloinen hedelmä tuoksui voimakkaasti kapsaisiinille ja sisältä löytyi noin 20 kpl mustia siemeniä. Maku oli erittäin hedelmäinen, eikä jopa juuri persikkainen. Tulisuutta näissä kyllä löytyy ihan kunnolla :)

Piriz (C. baccatum) kypsyttelee hassuja valkoisia palloja
Habanero Vietnam -bonchivanhus ennen trimmaamista...
...ja trimmaamisen jälkeen

lauantai 20. kesäkuuta 2015

Kylmä kesäkuu (mutta ei sisällä)

Rocoto Yellow (C. pubescens) ja kypsymisvaiheet
Juhannusta vietetään ja vieläkään ei ole ulkolämpötilat nousseet siihen pisteeseen, että olisin raaskinut chilejä viedä pihalle. Eri asia olisi tietenkin, jos nuo kasvaisivat ikkunalaudalla ja valoala olisi jo täytetty viherkasvustolla.

Minulla onneksi on kolme tehokasta lamppua, mitkä pitävät huolen valontarpeesta, vaikka puskat pääsisivätkin isoiksi. Lisäksi latvojen korkeudella on chilihyllyssä 28.5 astetta lämmintä, joka näyttäisi kypsyttävän ensimmäisen Rocoton hedelmän kypsäksi. Näitähän saa normaalisti odotella aina syyskuuhun asti, ennenkuin suvaitsevat kypsyä :)

Lemon Drop (C. baccatum) tekee aivan järjettömän suurta satoa, verrattuna sen ruukkukokoon. Se kituuttaa tuollaisessa litraisessa saviruukussa, mutta siitä huolimatta siitä on kasvanut puolitoista metriä korkea chilipuska, jonka oksistoilta laskin jo yli 20 kpl raakileita.

Bonchit pärjäilevät ihan hyvin muuten, mutta tuo 28.5 asteen chilihyllyn lämpötila taitaa olla vähän liikaa villichileille C. eximium ja C. galapagoense, joten taidan siirtää ne ruukutuksen jälkeen vähän viileämpään paikkaan. Luultavasti pihamaalle. Rocototkin voisi heittää ulos ja amppeleihin, kun ovat saaneet ensimmäisen sadon kypsytettyä.

Ledipaneelin alla kasvavat puskat, oikealla etualalla pikkuruukussa Lemon Drop
Tämän päivän chilisato. Taitavat kaikki päästä grillimajoneesia maustamaan
Bolivian Rainbow (C. annuum) pääsi pihamaan ruokapöytää koristamaan
Neljän bollen kieputus etenee siis suunnitellusti. Saa nähdä mitä tuosta tulee :)
Loppukevennyksenä mehikasvin alkava kukinto. Tämä kyseinen yksilö alkoi tekemään kukkaa välittömästi, kun laitoin sen lämpöisen chililampun alle ostosreissun jälkeen. Kyseessä on ilmeisesti Echeveria setosa, eli Mexican Fire Cracker. Jos mehikasvit alkoivat kiinnostaa enemmän, löydät lisätietoa täältä. Mehikasvien siemeniä on hyvin vaikea löytää ja ne kasvavat todella hitaasti, joten kannattaa sijoittaa rahansa kauppapuutarhojen valmiisiin taimiin. Tämä yksilö taisi maksaa sen 3€, joten ei ollut hinnalla pilattu. Tarkemman lajikemääritelmän tosin saa tehdä itse :)

sunnuntai 7. kesäkuuta 2015

Chilit (ja muut rojut) muutettu

Chilipuskat nautiskelevat muuttopäivänä aamuauringosta
Tämä viikko onkin mennyt kokonaan uutta asuntoa kunnostaessa, niin en ole kerinnyt ennen tätä kirjoitella chilien kuulumisia. Nyt alkaa romut olemaan suunnilleen paikoillaan, joten aikaa chileille heltiää enemmän.

Itse muutto sujui yllättävän hyvin, vaikka Lemon Dropit alkavat olemaan jo 1.5 metrisiä. Chinenset ovat suhteellisen kompakteja puskia, joten niiden muutto oli kaikkein kivuttominta. Kaksi rocotopuskaa kasvavat alaspäin, joten niitä ei tarvinnut laittaa mihinkään muuttolaatikkoon, vaan ne piti kuskata sellaisenaan autoon. Kyllähän ne kaikki hyvin mahtuivat normaaliin henkilöautoon, mitä nyt vähän piti poistella tukikeppejä ja taivutella valtoimenaan leviävää Lemon Droppia oviaukosta sisään :)

Uudessa kämpässä viritin hätäratkaisun, eli olemassa olevaan seinän koukkuun ledipaneeli kiinni ja ajastimeen kiinni. Siinähän puskat pärjäsivät hyvin ensimmäiset päivät.
Chilihyllynkin sain vihdoin kasattua ja taas pääsee bonchit nauttimaan keinovalosta. Alhaalla majailevat edelleen Rocotot Yellow ja Costa Rica Red
Myökin Rocoto Costa Rica Red (C. pubescens) tekee aika moisia mötkäleitä. Niin suuria, että oksia piti alkaa jo tukemaan
Ilmeisesti chilipuskat säikähtivät muuttoa niin perusteellisesti, että Cajamarca ja Aji Cachucha kypsyttelivät ensimmäiset hedelmät kypsiksi asti. Tosin syynä voi olla myös uuden kämpän chilihuoneen 28 asteen lämpötila, kun lamput ovat päällä yhtäaikaa auringon kanssa. Trooppinen tunnelma :)

Aji Cachucha (C. chinense) on hyvin kompakti ja matala puska, joka pitää selvästi kookoskuidusta ja Airpotista kasvualustana
Päivän sadonkorjuu. 28g kypsää chiliä. Aji Cachucha maistui todella makealta, melkein aavistin omenan (sellaisen kirpeän granny smithin) aromeja ja tulisuutta ei ollut juurikaan havaittavissa. Cajamarcalta odotin enemmän, nyt maistoin karvaan, habaneromaisen poltteen. Varsinkin Aji Cachuchasta tuli todella paljon siemeniä talteen

Tässä vähän kasvatustilastoja tähän mennessä. Cheiro Roxa on ainut, joka ei tee vielä hedelmää ja tietenkin villichilit
Pitää alkaa ensi viikolla katsastamaan uuden kämpän kasvatuspaikkoja tarkemmin. Etupihalle mahtuisi amppeleihin useampikin Rocoto nauttimaan aamu-auringosta. Takapihalle mahtuukin sitten enemmän chilejä ja pitää varmaan kaivaa varastosta tuo parvekekasvihuone taas hyötykäyttöön. Lemon Dropin voisi istuttaa vielä isompaan ruukkuun ja iskea pihalle tekemään paremmin satoa. Tällä hetkellä siinä on 12 raakiletta kiinni, mutta lisää saisi tulla, jos meinaa sen sadon saada kestämään ensi kasvatuskauteen. Viime vuonna Lemon Dropit loppuivat pakastimesta jo marraskuussa :)

Takapihan omenapuun sadosta meinaan tehdä taas hillio Lemon Dropilla höystettynä.