sunnuntai 28. syyskuuta 2014

Askartelua ja eloisia boncheja

Siemenkansio
Kävin tuossa Suomalaisessa Kirjakaupassa ja shoppailin kansion, kaksi 10x pakettia keräilykorttivälilehtiä ja lajitteluvälilehden. Niistä syntyi parempi arkistointimenetelmä chilien siemenille. Nyt ne on jaoteltu suvuittain ja lajeittain aakkosjärjestykseen :)

Hintaa taisi tulla alle kympin.

Lisäksi huomasin viikonloppureissun päätteeksi, että bonchit näyttävät elonmerkkejä!
C. lanceaolatum
Aji Gusanito (C. frutescens x chinense)

maanantai 22. syyskuuta 2014

Sadonkorjuuta, viherkasvuston karsintaa ja bonsaihommia

Kokonaiskuva kasvustoista ennen karsintaa ja sadonkorjuuta
Nyt viikonloppuna oli sadonkorjuujuhlat ja kaikenlaista vanhaa ja uutta chilireseptiä tuli pyöriteltyä.

Joka vuosi on tullut valmistettua chilifoorumeilta tuttu Chili con Carne, josta riittää hyvin kymmenelle henkilölle annos + santsi.

Lisäksi menu sisälsi Salsa Criolan (kikherne, ryöpätty punasipuli, limemehu, Lemon Drop, mustapippuri, suola).
Makeista tuli tehtyä Chilisuklaakakkua, Chilifudgeja ja omenachilimuffinsseja (perus muffinssitaikina, päälle kuorrutus, jossa: Lemon Drop-omenahilloa + tomusokeria + tuorejuustoa). Itse Lemon Drop-omenahillo valmistuu helposti keittelemällä netistä löytyvän ohjeen mukainen omenahillo siten, että kiloon omenoita käytin noin 16 kpl Lemon Droppeja.

Chilisuklaakakkuun tuli käytettyä Fatalii Gourme Jigsawia (C. chinense) ja Aji Indiania (C. baccatum)
Chilifudgeista tein kaksi versiota: isojen poikien ja pikkutyttöjen versio :) Isojen poikien version taikinaan tuli 6 kpl Antillais Caribbean Habaneroa (C. chinense) ja pikkutyttöjen versioon kolme Lemon Droppia (C. baccatum)
Sadonkorjuujuhlien jälkeen koitti aina melko apeatunnelmainen viherkasvuston alasajo, eli sato talteen ja ne kasvit roskiin, mitkä ei pääse talvehtimaan ensi vuodelle.

Apeaa tunnelmaa piristi useiden bonsai-aihioiden löytyminen :)

Vasemmalla C. rhomboideum ja kaksi Fatalii Gourmet Jigsawia (C. chinense). Pienet purkit, mutta isot kasvit :)
Rhomboideumista tulee hyvä bonsai-aihio, mutta en hennonut leikata sitä alas vielä kun se vasta nyt aloitti hyvin runsaan kukinnan. Kyseinen villichili taitaa pitää vähän viileämmästä ilmanalasta
Makuuhuoneen amppelichili piti olla Ulupica Large, mutta se paljastui risteymäksi, joka kukkii kyllä valtavasti, mutta ei tee mitään satoa. Tämä joutaa siis roskiin suoraa
Tässä tämänhetkiset bonsai-projektit. Tuo missä on lehdet, on kaksi vuotta vanha Habanero Vietnam (C. chinense) ja uusia vasemman puoleinen Aji Gusanito (C. frutescens x chinense) ja edessä C. lanceolatum . Toivotaan, että uutuudet selviävät hengissä karsinnasta :) Lisäksi siirsin nämä tuon chilihyllyn ylimmälle tasolle
Alatasolla on tällä hetkellä vasemmalta lukien Antillais Caribbean (C. chinense), Early Jalapeño (C. annuum) ja Chihuacle Negro (C. annuum). Kaikissa on vielä raakileita kiinni, joten en heittänyt niitä menemään
Karsinnan ja sadonkorjuun jälkeen ledipaneelin alle jäi muutama puska kypsyttelemään loppusatoaan. Aji Finlandista on vasta kypsymässä ensimmäinen sato ja oli siellä muutamalla muullakin lajikkeella vielä raakileita kiinni
Viimeisiä sadonkorjuita eletään. 366 g on tämän hetkinen satomäärä, joka varmaan kasvaa vielä viimeisen sadonkorjuun jälkeen tuonne puolen kilon tuntumaan
Kaikki chililajikkeet eivät tosin tehneet satoa. Näihin kuului Bolivian Rainbow, Starfish ja vaalea thaichili.

Pelkästään kerrostalon sisäkasvatuksellakin saa siis satoa aikaiseksi. Ei tosin mitenkään hirveästi, mutta ainakaan ei tarvitse tapella tuholaisten kanssa ja ei tule hätä roudata ulkochilejä sisälle :)


sunnuntai 7. syyskuuta 2014

Chilistä bonsai, Habanero Vietnamin tarina

Bonchi Habanero Vietnam (C. chinense)
Nyt kun bonsai-chilini, eli bonchin ikä alkaa olemaan jo muutamaa kuukautta vailla kaksi vuotta, ajattelin kirjoitella sen koko elämäntarinan yhteen blogipostaukseen. Näin saatte paremmin käsityksen miten täysikasvuisesta chilipuskasta tehdään bonchi.

Kaikki alkoi 30.12.2012 kun silloisen chinensien idätyssatsin Habanero Vietnam näytti itävän idätyslautalla.

Bonchi kasvatetaan siis aivan kuin normaali chili, eli mitään erityisiä bonsaichilin siemeniä ei ole olemassa. Toiset lajikkeet vaan soveltuvat paremmin bonchiksi kuin toiset. Itse suosin villichilejä ja C. chinense -sukua siksi, koska esim. C. baccatum -suvun lajikkeet tuppaavat kasvamaan vain korkeutta, eivätkä juurikaan leveyttä. Kaikenlaiset habanerot siis käyvät loistavasti bonchiksi, mutta mistään Jalapeñosta en lähtisi tekemään bonchia.

Idätys tapahtuu normaalisti, eli helpoimmillaan siemen kasteltuun multaan ja sitten vaan odottelemaan. Itse käytän tosin idätyslauttaa.

Mutta takaisin bonchin tarinaan. Idätetty pieni taimi kasvoi kotosalla rauhassa keittiön loisteputken alla. Se haarautui tuuheammaksi ja teki aina vain isompia lehtiä. Lopulta taimi oli niin suuri, että päätin siirtää sen varsinaiseen kasvatusruukkuun. Ruukuksi valitsin altakasteluruukun Bauhaussista. Näin taimea ei tarvitse kastella päältäpäin ja juurista tulee vahvemmat. Lampuksi valitsin 12 W led-lampun. Lannoitteena meni Puutarhan Kesää 1 tl 1.5 litraan vettä.


Nuori Habanero Vietnamin työpaikalla altakasteluruukussa
Chilipuska menestyi altakasteluruukussa mainiosti ja siitä kasvoi aikamoinen puska. Kuumina kesäpäivinä se pääsi toimiston pihamaalle saamaan aurinkoa, joka omalta osaltaan kiihdytti juurakon kasvua.

Bonchiaihion on hyvä saada kaikki mahdollinen valo ja kasvatusruukunkin olisi hyvä olla paljon suurempi kuin itse käyttämäni. Näin saadaan varmistettua kaikinpuolin kookas kasvi, jolla on paljon juuria. Paksun juurasto on yksi bonchiaihion onnistumisen päätekijöistä.

Bonchiaihio aloittelee kukintaansa

Oikealla täysikasvuisesta Habanero Vietnamista karsittu bonchiaihio
Bonchiaihion juurakkoa ennen mullan irroittamista
Syyskuun 2013 loppupuolella sadonkorjuun jälkeen toin Habanero Vietnamin kotosalle kun olin pätkinyt sitä aikalailla pienemmäksi.

Minulla oli mielessä kaksi muutakin bonchiaihiota, mutta ne olivat kasvaneet varjoisella parvekkeella, joten ne eivät olleet saaneet tarpeeksi auringonvaloa, jotta niiden juurakot olisivat olleet lähellekkään yhtä hyvässä kunnossa kuin Habaneron.

Seuraava steppi olikin juuripaakun ottaminen ulos itse purkista. Tässä tapauksessa purkki oli niin pieni, että juuret olivat jo alkaneet kiertää purkin reunoja pitkin.

Lisäkarsinnan jälkitila
Tässä vaiheessa juuripaakusta oli jo leikattu puolet pois ja suurin osa mullastakin oli karisteltu pois.

Seuraavaksi oli vuorossa juurien pesu. Juurien pesua ei kannata tehdä lavuaarissa, sillä juurten multa tukkii herkästi viemäriputket. Oikea tapa on pestä juuret saavissa. Jos pelkäät mullassa olevan tuholaisia, lisää pesuveteen mäntysuopaa.

Pesun jälkeen alkaa pääjuuret näkymään paremmin ja pääset muotoilemaan juurakkoa paremmin bonsaipurkkiin sopivaksi.

Vielä tarvitaan pienempien juurien karsintaa
Bonchin maanpäällinen osa jätetään mullan päälle odottamaan koristekiviä
Noin viikon päästä tapiksi leikattu bonchi näytti elonmerkkejä :)
Nyt kun bonchi näytti olevan hengissä, oli aika koristella purkkia hieman kivillä. Kivet kannattaa toki pestä huolellisesti, ettei pihalta kulkeudu tuholaisia multaan
Kun bonchi alkaa tuuheutumaan, on aika aloittaa sen muokkaaminen halutun malliseksi. Tämä käy kätevästi taivuttamalla osa oksista sivulle ja alaspäin. Taivuttaminen tapahtuu sitomalla oksat juuriin vaikka rautalangalla. Jos oksat ovat jykevämpiä, voi niitä taivuttaa paksummalla kuparilangalla
Lisäsin vielä ruukkukatetta isompien kivien väliin, jotta kokonaisuudesta tulisi hienompi. Kokeilin myös sammaleen kasvattamista mullan pintaan, mutta se epäonnistui. Täytyy kokeilla myöhemmin uudestaan
Itse pidän bonchia 110 W loisteputkivalaisimen alla, melko lähellä itse lamppuja. Näin bonchi saa tarpeeksi valoa, jotta siitä kasvaa tuuhea ja kukinta alkaa todenteolla
Bonchihan vaatii jatkuvaa trimmaamista ja ylöspäin lähtevien oksien poistoa. Poista samalla myös suurimmat lehdet, jolloin kokonaisuus pysyy edelleen miniatyyrinä. Bonchi tarvitsee trimmaamista melkein joka viikko, mutta itse en ole niin ahkera ja se näkyy hieman suurempana lehtikokona ja tuuheuden menettämisenä
Seuraavaksi aion poistaa taivutuslangoitusta ja miettiä ruohon tai sammaleen kasvattamista suurempien kivien väliin. Eiköhän tuo vielä useamman vuoden elä. Täytyy katsoa jos tämän vuoden kasvatuksista saisi ainakin toisen bonchiaihion talvea piristämään :)

Toivottavasti tästä tarinasta oli jollekin jotain hyötyä :)