Uutta kasvua ja kasvun syömistä

Bayer Provado

En olisi halunnut, että tämä päivä koittaa, mutta jos mikään muu ei auta kirvoihin talvehtivissa chileissä, niin pakko myydä sielunsa saatanalle.

Kirvaongelmaa on ollut lähinnä Naga Morichissa, mutta säännöllisin väliajoin niitä löytyy myös Tepin Guatemalasta ja African Devilistä. Viimeaikoina Bolivian Rainbow -bonchin kimppuun on hyökätty oikein urakalla. Nyt siitä on syöty niin paljon kasvupisteitä ruskeiksi, ettei tätä menoa voi enää sallia.

Näihin talvehtiviin chilipuskiin on testattu mäntysuopaliosta + Neem-öljyä ja Baygonia. Kirvat häviävät aina muutamaksi päiväksi, mutta mullassa olevat munathan eivät kuole sillä käsittelyllä ja parin päivän päästä kirvainvaasio on samalla tasolla tai jopa pahempi.

Kurvasinpa siis Bauhaussiin jälleen kerran ja ostin Bayerin Provadoa jule100:n vinkin johdosta. Kyseistä tuotetta saa myös aerosolina, mutta katsoin parhaimmaksi välttää sitä, sillä Provado sisältää vaikuttavan ainesosana Imidaklopridia. Vaikuttava aine on sen verran myrkyllistä tavaraa, ettei sitä parane käsitellä paljain käsin, joten käytin kumihanskoja pilkkoessani puikkoja. Suurin huolenaihe tämän aineen kohdalla on se, että se on erittäin tehokas tappamaan mehiläisiä, joten sen päätymistä luontoon on vältettävä todella tarkkaan. Annan tässä itselleni pienen synninpäästön, koska myrkytin tällä ainoastaan sisällä talvehtivia chilipuskia, enkä aio missään tapauksessa käyttää tätä parvekkeen chilipuskiin sitten kesällä.

Pakkauksen takakansi

Mutta sitten itse myrkytysoperaatioon. Pesin taas kaikki chilipuskat mäntysuopaliuoksella, ettei lehdille jää kirvoja temmeltämään. Pakkauksen ohjeen mukaan kastelin chilipuskien turpeet tavallisella vedellä ja laitoin Nagan ja African Devilin turpeisiin kumpaiseenkin yhden puikon. Bonchille ja Tepinille meni ainoastaan puolikkaat ruukun pienuudesta johtuen. Provado sisältää myös aika tuhdin määrän lannoitetta, joten jätän kaikki muut lannoitteet käyttämättä myrkytyksen ajaksi.

Provadopuikko menossa multaan.

Aikaisemmassa blogipäivityksessäni mainitsinkin Baygonilla myrkyttämisestä ja en kuitenkaan malttanut suihkia sitä tarpeeksi kaukaa, koska muutamat lehdet pääsivät paleltumaan ponneaineen kylmyyden takia. Onneksi ei mitään suuria tuhoja päässyt tapahtumaan.

Baygonin ponneaineen tekemää paleltumistuhoa

Medusa (C. annuum)

Sitten hieman iloisempiin asioihin. Valoisimmalla ikkunalaudalla talvehtiva Medusa alkoi näköjään puskemaan vielä yhtä podia syksyn iloksi. Voisihan sen tietty nyppästä pois, ettei puska näin talvehtiessaan rasittaisi itseään hengiltä, mutta annetaan nyt toistaiseksi olla.

ZenGrowssa itävät Trinidad Moruga Scorpionit edistyvät ihan hyvää vauhtia, vaikkakin eri aikaisesti. Yksi pikkutaimista kasvattaa jo toista lehtipariaan ja viimeinenkin siemen näyttää itämisen merkkejä. Neljästä kylvetystä siemenestä iti siis kaikki neljä :)

Yksi pikkutaimista näyttää olevan perinteinen "kypäräpää", eli sen siemenkoteloon on jäänyt jumiin sirkkalehdet. Mitään sille ei oikein pysty, eikä kannata tässä vaiheessa mennä tekemään, sillä kyllä aikaisemmatkin kypäräpäät ovat kuoriutuneet siemenestä pois ajan kanssa.

Trinidad Moruga Scorpion (C. chinense) edistynein pikkutaimista

Koko taimitarha ja yksi "kypäräpää"

Moruga Scorpion kuoriutuu idätysalustalla

ZenGrown testi-idätyspenkillä tapahtuu ihmeitä. Moruga Scorpionit ovat alkaneet itämään ja ekat sirkkalehdetkin ovat jo näkyvissä! Neljästä idätyslevyyn laittamastani siemenestä itää jo kolme.

Itsehän en kyseiseen idätyslevyyn oikein uskonut, koska mielestäni 22W ESL ei yksistään voi antaa tarpeeksi lämpöä chinensien idättämiselle, mutta kuten melko usein, pelkoni oli väärässä. Lamppu oli siis lähes kiinni idätyslevyssä ja aina välillä seurasin tilannetta, koska idätyslevyn reikiin pudotetut siemenet näkyivät selkeästi. Lisäksi luulin, että idätyslevyn pohjaan pumpun avulla pulppuava vesi viilentäisi levyä lisää ja lämpötila laskisi alle optimaalisen idätyslämpötilan (27-30 astetta), mutta kyllähän sitä mullassa idättämälläkin alustan lämpötila tippuu tuonne 23-24 asteen tietämille. Hienoa siis olla väärässä :)

Pahoittelen kuvan laatua, koska pokkarin manuaaliasetuksillakin on pirun vaikea tarkentaa pieniin taimiin. Noh, parin kuukauden päästä on taas oma järkkäri ja macro-objektiivi bloggaamisessa mukana.

Trididad Moruga Scorpion (C. chinense) availee sirkkalehtiään ZenGrown idätyslevyllä

Talvehtivista chilipuskista sen verran tilannepäivitystä, että Naga Morichia on nyt joutunut myrkyttämään Baygonilla jo kolmatta kertaa kirvojen takia ja se on tällä hetkellä eristyksissä vaikka siitä ei ole enää kirvoja levinnytkään Bolivian Rainbow -bonchiin. Ainahan sitä on riski kun tuo kirvoja vilisevältä parvekkeelta lajikkeita talvehtimaan sisälle, mutta periksi en aio antaa Nagan kohdalla niin kauan kun siinä on yksikin terve lehti.

African Devil ja Medusa voivat ihan hyvin ja lepäilevät taas ensi kesä koitoksia varten. Tosin Medusa puskee vielä yhtä podia, joten se ei ihan malttanut mennä talviunille vielä. Ei siitäkään huolimatta, vaikka vaihdoinkin lannoitussuhteen talvehtimismoodiin.

Cayennen loppusato ja ensimmäinen Moruga itää

Cayenne (C. annuum) kypsää satoa

Tulipa kerättyä Cayennen loppusato talteen kun podit vaihtoivat värinsä vihreästä kirkkaan punaisiksi.

Otin vain isoimmista ja kypsimmistä podeista siemenet talteen, mutta tuli niitä silti vaikka muille jakaa :)

Itse podit laitoin ensiksi puolikkaina kuivamaan talouspaperin päälle ja kun ne olivat vähän kuivahtaneita, silppusin ne vielä pienemmiksi.

Seuraavana olikin vuorossa morttelin kanssa häärimistä, jotta saadaan podeista rouhittua karkeaa jauhetta. Jauhaessa tietenkin silmistä valui vettä ja koira päätti linnottautua makuuhuoneen sängyn nurkkaan aivastelemaan :)

Ihan kohtalaisestihan sitä jauhetta tuli. Vielä pitäisi askarrella noille jauhepurkeille nimikyltit vielä kun muistaa mitä missäkin on.

Cayennen siemenet ja kuivumassa olevaa silppua

Mortteliin menossa!

Valmista Cayennejauhetta

Erilaisia kuivattuja chilijauheita

Kirvoja, taas

Huomasin talvehtivassa Naga Morichissa jotain erikoista ja kirvojahan siellä kömpii taas. Perkeleen perkele. Viheliäisiä otuksia.

Myöskin Bolivian Rainbow -bonchia oli syöty.

Päätin lopettaa mäntysuovalla ja Neem-öljyllä kikkailun, koska niistä ei näyttänyt olevan hirveästi apua ainakaan tässä vaiheessa.

Hain Bauhaussista purkin Baygonia, joka maksoi vähän alta kymmenen Euroa.

Päätin kokeilla myrkkyä ensin roskiin menevään Cayenneen, josta on tosiaan jo sato kerätty ja se ei jää talvehtimaan, joten ei ole niin hirveästi väliä ottaako se osumaa vai ei.

Cayenne Baygon-suihkussa

Ruiskutin koko kasvin myrkyllä, myöskin mullan ja eihän se siitä juuri moksiskaan ollut. Yhtään lehteäkään ei päättänyt tiputtaa. Hyvä.

Otin seuraavaksi käsittelyyn kaikki sisällä talvehtivat chilit ja suihkin Baygonia kaikki chilipuskat täyteen, varsinkin tuon Nagan.

Ainut mikä otti Baygonista vähän damagea, oli tuo Bolivian Rainbow -bonchi. Vähän alle kymmenen lehteä tipahteli kun nostin sen saunalta takaisin ikkunalaudalle. Muuten olisi ollut bonchin trimmauspäivä, mutta voisi antaa sen toipua muutaman päivän.

Baygon, tappaa talossa ja puutarhassa. Eipä ole kirvoja näkynyt tämän käsittelyn jälkeen :)

Tulipa samalla askarreltua paskarreltua talvehtiville chileille uudet nimikyltit

Fataliin siemenlähetys

Fataliilta saapui myös siemenlähetys, joten nyt alkaa olemaan kasvatuskauden 2013 siemenvalikoima aika hyvällä mallilla.

Tilaamieni siementen lisäksi tuli bonuksena Trepadeira Wernerin, Short Yellow Tabascon, Bird's Eye Babyn, Gojin ja teitenkin yllärilajikkeiden siemeniä.

Lisäksi erinäisten vaihtojen kautta olen saanut käsiini Aji Rojon, Manzano Rojon ja Prairie Firen siemeniä

Mutta mennäänpä viimeisenä, mutta ei todellakaan vähäisinpänä kaikkein mielenkiitoisinpaan aiheeseen, eli ZenGrowissa itämässä olleisiin Trididad Moruga Scorpionin siemeniin. Nyt meinaan alkaa tapahtua runsaan viikon odottelun jälkeen!

Ensimmäinen siemen nostaa jo päätään idätyslautalla :)

Kohtapuoliin pääsee siis virallisesti starttaamaan kasvatuskauden 2013.

Trinidad Moruga Scorpion (C. chinense) nostelee jo päätään idätyslautalla

Siemenlähetykset saapuivat ja ZenGrow porisemaan

Cayenne (C. annuum)

Sadonkorjuut on suoritettu ja viimeisenä jäi podien kypsymistä odottelemaan Cayenne. Sillä ei näyttäisi olevan mikään kiire luovuttaa minulle kypsiä podeja jauhettavaksi. Punertamista alkoi kyllä heti ilmetä kun siirsin kasvin aurinkoisimmalle ikkunalle.

Pepperseedsiltä tulikin jo siemenlähetys tuossa menneellä viikolla ja siellä oli kaikki mitä pitikin. Yllärilajikkeena olivat lähettäneet Orozcon (C. annuum) siemeniä. Kaikinpuolin nopea nettikauppa vaikka sijaitseekin Hollannissa.

Pepperseedsin siemenlähetys

Semillakselta tuli myös postia siementen muodossa ja Saksasta näytti kestävän Airmailin tulo Turkuun vähän yli viikon vaikka siemenet oli lähetetty seuraavana päivä kuin ne maksoin. Yleensä Airmailin nopeus pitäisi olla luokkaa 2-3 päivää, mutta mene ja tiedä sitten mikä on ollut. Yllärilajikkeenä näyttäisi olevan CAP 1428.

Eipä näitä tule laitettua kuitenkaan vielä itämään, joten ei paranisi hoppuilla.

Chilifoorumin kautta on tullu läheteltyä ylimääräisiä siemeniä ympäri Suomea ja kaippa sieltä jotain uusia lajikkeita on tulossa takaisinpäinkin.

Semillaksen siemenlähetys

Bolivian Rainbow -bonchi (C. annuum) alkoi taas kukkia kun siirsin sen lampun alle

Talvehtivat chilit mäntysuopakylvyssä

Sitten idättelemään jo kasvatuskauden 2013 ensimmäisiä lajikkeita.

Ensimmäiseksi tosin vein kaikki sisälle talvehtimaan jääneet chilit varmuuden vuoksi mäntysuopasuihkuun ja Neem-öljykäsittelyyn. Olisi meinaan hieman hanurista huomata, että tuholaiset syövät juuri idättämiäsi pieniä chilitaimia.

Eli taas 3% mäntysuopaliuosta multaa, lehdille, lehtien alapuolelle ja runkoon. Sen jälkeen Neem-öljysuihkeet chilipuskille vielä niskaan.

ZenGrown idätyslevy

Aikaisemmassa blogipäivityksessä mainitsinkin, että emäntä oli ostaa päräyttänyt synttärilahjaksi ZenGrowin. Kävin tosiaan hakemassa siihen vähän ravinneliemiä ja muita lisätarvikkeita. Alkuviikosta sitten pamahti postiin vielä viimeinen komponentti, eli idätyslevy.

Itse levy näyttää olevan jonkinlaista ihmeellistä materiaalia, joka tuntuu ainakin kuivana murenevan silmissä. Itse levyssä on kuution muotoisia lohkoja, joiden keskellä on noin sentin syvyinen reikä.

Levy oli tosiaan liian suuri tuollaisenaan pienempään ZenGrowiini, joten leikkelin 42 slotin levystä 24 slottisen ja sovitin sen ZenGrowin vesipumpun päälle sen jälkeen kun olin poistanut laitteen päälilevyn.

ZenGrown idätyslevy leikattuna itse laitteelle sopivaksi

Seuraava homma olikin laittaa Trinidad Scorpion, Morugan (C. chinense) siemenet itämään. Kyseinen lajikehan pitää tällä hetkellä maailman tulisimman chililajikkeen titteliä. Scovillen asteikolla kyseinen lajike pääsee tulisuudessaan yli kahden miljoonan scovillen kun Naga Morich jää 1.2 miljoonaan.

Jytyä chiliä on siis tulossa, jos tämä idätys onnistuu.

Sen verran oli epäilystä ilmassa, etten laittanut kuin neljä siementä itämään. Siemenet siis laitettiin kuutioiden koloihin silloin kun idätyslevy oli vielä kuiva. Sen jälkeen koko levy kasteltiin läpikotaisin ja laitettiin vesipumppu käyntiin. Vesipumppu pitää koko levyn kosteana kokoajan. Itse lampun laitoin mahdollisimman lähelle idätyslevyä, jolloin pitäisi päästä itävyyslämpötiloihin (27-30 astetta). Seuraan tilannetta mielenkiinnolla.

Sadonkorjuujuhlat ja säilömistä

Satotilannetta 21.9 perjantaina

Alkoi nuo chilipuskien podit näyttämään jo sen verran valmiilta, vaikka vielä osa raakoja olikin, päätin korjata suurimman osan talteen tuossa viime perjantaina.

Oheisesta kuvasta näkyy, että melko raakaa podia oli vielä silloin, mutta näkeepä tästä parhaiten loppusadon määrää. African Devilien ja Medusan toinen sato ei vielä kerinnyt tähän kuvaan.

Viime vuonnahan koko chilisato kypsyi melkein yhtäaikaa, mutta tämän kesän surkea lämpötila viivästytti joidenkien lajikkeiden kypsymistä tuntuvasti ja aiheutti toisilla lajikkeilla huomattavaa eriaikaan kypsymistä. Olen nimittäin syönyt heinäkuusta lähtien Medusaa, Lemon Dropia ja Aji Fantasyä parvekkeen puskista ihan hyvää tahtia.

Lähikuvaa chilimollukoista

Kun kerran podit olivat vielä melko raakoja, päätin kypsytellä niitä hieman ZenGrowin 22 W ESL:in alla siinä samalla kun napsin kypsempiä chilejä sadonkorjuujuhlien keitosten sekaan.

Alla olevaan satokuvaan on lisätty African Devilin ja Medusan sato. Cayenne jää vielä kypsyttelemään podejaan. Kyllähän se ESL aika hyvin kypsytteli ainakin Aji Fantasyt, Kaleidoskopit ja Aji Cristalit

Ylälautasella vasemmalla kypsää ja raakaa African Deviliä (C. annuum), vasemmalla melkein kypsää Medusaa (C. annuum), vasemmalla lautasella ylävasemmalla Aji Cristalia (C. baccatum), yläoikealla Kaleidoskopea (C. baccatum), alavasemmalla Aji Fantasyä (C. baccatum), alaoikealla Lemon Dropia (C. baccatum), oikealla lautasella ylävasemmalla Sarga Cseresznyetä (C. annuum), yläoikealla Goat's Weedin (C. annuum) yksi podi, keskivasemmalla CGN 22871 (C. baccatum), alavasemmalla mysteerichiliä ja keskioikealla Pinquito de Monoa (C. baccatum)

Aji Fantasy ja Lemon Drop tekivät tosiaan aika isot podit

Varmaan huomasittekin, että en nimittänyt tätä mysteerichiliä enää lajikkeeksi Leek (C. annuum). Alkoi meinaan ihmetyttämään sen punertavuus, eikös tämän pitänyt olla kypsänä vaalea vihreä? Mikäs lajike tämä sitten on kun noin punertaa?

Aikaisemminhan on tullut tänä vuonna kerättyä yllä olevien lisäksi seuraavanlaista määrää podeja:

Cayenne (C. annuum)

Sarga Cseresznye X Medusa (C. annuum), CGN 22871 (C. baccatum) ja Tepin, National Park of Tikal, Guatemala (C. annuum var glabriusculum)

Aji Fantasyä ja Lemon Dropia (C. baccatum)

African Deviliä, lisää Sarga Cseresznyetä (C. annuum) ja lisää Lemon Dropia (C. baccatum)

Medusan (C. annuum) ensimmäinen sato

Itse sadonkorjuujuhlat meni mukavasti, ihmisiä oli kämppä täynnä ja pitäähän tähän vähän reseptejä jakaa, vaikka periaatteessa pelkkänä kasviblogina tätä yritänkin pitää.

Maailma paras Chili Con Carne (alkuperäinen ohje chilifoorumilla )
(malttamattomille tiedoksi, että tämän tekemiseen menee hyvin se 5 h)

Ainekset:

• 800 g naudan paistia suikaleina
• suolaa ja mustapippuria maustamaan lihoja paistovaiheessa
• 3 isoa sipulia
• 1 prk tomaattipyrettä (pieni)
• 2 tl Fataliin savustettua Aji Cristal -jauhechiliä
• 2 tl jauhettua Naga Morichia
• 1 tl paprikajauhetta
• 3 isoa tomaattia kuutioina
• yksi kokonainen valkosipuli
• 3 tuoretta Aji Fantasyä
• 2 tuoretta Lemon Dropia
• 1 tuore Aji Cristal
• 2 lihaliemikuutioita
• 1 suippopaprika
• vettä
• 2 prk HK Demi Glace -kastikepohjaa
• 2 prk kidneypapuja
• 2 limeä puristettuna mehuksi (kannattaa laittaa vain yksi, koska omassa keitoksessa oli aavistuksen liikaa limen makua)
• 2 rkl hunajaa
• maizenaa ohjeen mukaan

Työohje:

1. ruskista lihat parissa erässä, mausta runsaalla suolalla ja mustapippurilla ja lisää viimeiseen erään pilkotut sipulit ja valkosipulit sekä yhdistä lihat
2. lisää tomaattipyre, chilijauheet ja paprikajauhe sekaan ja pyörittele vähän aikaa keitosta
3. kuutioi tomaatti ja lisää se pilkottujen tuorechilien kanssa sekaan, lisää myös lihaliemikuutiot
4. suikaloi paprika ja lisää sekaan sekä kaada vettä keitokseen kunnes lihat peittyvät juuri ja juuri
5. tyhjennä Demi Glace -purkit keitokseen, anna kiehahtaa muutama minuutti ja vähennä lämpöä siten, että keitos nippanappa pulppuaa
6. hauduta minimissään neljä tuntia
7. kun lihat ovat hautuneet mureiksi, lisää pavut, limemehu ja hunaja
8. kiehauta keitos ja lisää maizena, jotta keitos suurustuu
9. tarjoile pelkän keitetyn basmatiriisin kera

Chilisuklaakakku (alkuperäinen ohje on ruusuritarikunnan suklaakakku)

Ainekset pohjaan:

• 150 g taloussuklaata
• 150 g meijerivoita
• 2 dl sokeria
• 3 keltuaista
• 1 dl vehnäjauhoja
• 3 valkuaista

Ainekset kuorrutukseen:

• 200 g Brunbergin tummaa suklaata
• 3 rkl vispikermaa
• 2 tuoretta Aji Fantasyä muusattuna
• 1 tuore Aji Cristal muusattuna
• 1 tl Naga Morich -jauhetta

Työohje:

1. kiinnitä leivinpaperi irtovuoan (24 cm) pohjan ja reunan väliin.
2. sulata kattilassa voi ja suklaa miedolla lämmöllä ja sekoita joukkon sokeri, keltuaiset ja jauhot
3. vaahdota valkuaiset napakaksi vaahdoksi ja lisää varovasti käännelle taikinan joukkoon
4. paista pohja 175 asteessa uunin alimmalla tasolla 35 min ja anna jäähtyä kunnolla
5. muussaa morttelissa silläaikaa tuorechilit
6. sulata kattilassa tumma suklaa ja lisää sen sekaan chilitahna, chilijauhe, vispikerma ja sekoita huolellisesti
7. kuorruta kakku ja säilytä viileässä puoli päivää ennen tarjoilua
8. lisää koristeeksi muutama tuorechili

Tuli säilöttyä chiliä ensimmäisen kerran muuten kuin pakastamalla ja kuivaamalla. Itsehän en ole kovinkaan suuri etikan maun ystävä, joten tuli selattua taas chilifoorumia säilöntäliemireseptien toivossa ja löytyihän sieltä chilivaarin mainiolta kuulostava vähäetikkainen säilöntäohje.

100 g chiliä menossa silpuksi ja säilöntään

Nomnom, chilisilppua. Melko värikästä ainakin :)

Yksi pilttipurkeista täytettynä chilisilpulla ja säilöntäliemellä (olisi voinut näköjään laittaa täydemmäksikin). Muutaman kuukauden päästä sitten näkee onko sisältö homeessa vai onnistuiko säilöminen

Satopäivitystä, talvehtimista ja kauden 2013 suunnittelua

Pinquito de Mono (C. baccatum)

Kasvatuskausi 2012 alkaa olemaan jo viittä vaille valmis. Ensi lauantaina on tosiaan sadonkorjuujuhlat ja suunnilleen kaikki chilipuskat puskevat kypsää podia.

Pitkänhuiskea Pinquito de Mono alkoi uutena värjäämään podejaan kirkkaan punaisiksi. Mysteerichili, eli Leek kypsyttelee paria muhkeaa podia, en vain tiedä tästä lajikkeesta, että milloin se mahtaisi olla kypsä. Luultavasti sama homma kuin jalapenoilla, eli tumman vihreänä. Jos joku tietää paremmin niin hihkaiskaa.

Medusa kypsyttelee myös toista satoaan. Eli leivän päälle on taas luvassa "paprikaa". Tulisuutta kyseisessä lajikkeessa kun ei ollut.

Vaikka edellinen kasvatuskausi alkaa olemaan pulkassa, ei malttamaton chilipää voi olla suunnittelematta jo ensi vuotta...

Leek (C. annuum) tuli mysteerichilin siemenenä ja tällainen siitä kasvoi

Medusa (C. annuum) toinen sato kypsyy

Siirsin Cayennen (C. annuum) valoisemmalle ikkunalaudalle kypsyttelemään loppusatoaan

Yöllä chilipuskille on vielä yksi ylimääräinen 20 W ESL (energiansäästölamppu) antamassa kypsyttelyvaloa

Sitten seuraavan kasvatuskauden suunnitteluun!

Sisätiloihin suunnittelin jättäväni talvehtimaan Medusan, Naga Morichin, tietenkin Bolivian Rainbow -bonchin ja Tepin Guatemalan. Selvittelin noita pihalta siirrettyjä puskia ja päädyin siihen lopputulokseen, että African Devil on sen verran kompakti chilipuska, että senkin voisi antaa talvehtia. Sitä ei ole joutunut leikkelemään kertaakaan ja se tekee ihan mukavasti satoakin.

Africa Devil (C. annuum) pääsee myös talvehtimaan sisälle

ZenGrow ja vesiviljelytarvikkeita

Pääsenkin varkain tutustumaan vesiviljelyn ihmeelliseen maailmaan, kun emäntä ostaa pamautti syntymäpäivälahjaksi ZenGrow (ZG2):n. Olen näitä itsekin katsellut haikaillen, mutta piheys ei ole antanut sijaa ostaa omilla pennosilla tällaista vesiviljelylaitosta. Mieluisa lahja siis :)

Itse paketin mukana tuli 20 W ESL -poltin ja kuvassa taka-alalla oleva laitos.

ZenGrowin edessä olevat tarvikkeet kävin tilailemassa uudehkosta turkulaisesta puutarhatukusta Herbertistä.

Mukaan tarttui GHE:n Flora Tripack -lannoitepaketti (kuvassa kolme värikästä purkkia). Itse Tripack on yksi purnukka ilmeisesti jauhetta, mutta se oli loppu ja myyjä myi nuo kolme alehintaan 24,20 €. Lannoitteet menevät siis laitoksessa kiertävän veden sekaan.

Lisäksi ostin kivivillaa 10 palikkaa ja näköjään myyjä laittoi muutaman extraa. Kivivillasta köyhtyi 2 €.

Ostin myös muutaman Netpotin, eli hyvin ilmavan muoviruukun, mihin kivivillapaakku laitetaan ja siihen voi iskeä chilinsiemeniä itämään. Neljä kpl ruukkuja maksoi 2,96 €. Itse muoviruukut ovat aavistuksen liian pieniä, joten täytyy käydä vaihtamassa. Tilasin myös ZenGrowin nettikaupasta laitokseen sopivan idätyslevyn. Vielä tarvitaan lannoiteseoksen PH-arvoja mittaava tippatesteri, mutta haen sen myöhemmin. Itse idätyksessähän ei vielä lannoitteita tarvita.

Idätyksen jälkeen lupaavimmat kaksi chiliä voi iskeä Lecasoralla täytettyihin ruukkuihin. Sain Herbertin myyjältä Lecasoraa pussillisen ilmaiseksi, koska en tarvinnut sitä kuin pari kourallista.

ZenGrow kansi avattuna. Keskiön vesipumppu puskee vettä alapuolen tankista ruukkuihin

Tällä laitoksella on hyvä tutustua vesiviljelyn ihmeelliseen maailmaan ja ehkä joskus tulen rakentamaan ison EBB & Floodin, jonka tekemiseen Fataliin nettisivulla on hyvä ohje.

Tulen luultavasti idättämään koe-erän Moruga Scorpionia ZenGrown idätyslevyllä ja jos se onnistuu, niin jatkan parin lupaavimman yksilön kasvattelua vesiviljelyllä.

Jostain voisi hankkia pari kosteudenilmaisinta, niin voisi tehdä pari passiivihydroa. Passiivihydro toimii käsittääkseni niin, että taimet laitetaan Lecasoralla täytettyyn ruukkuun, minkä pohja on umpinainen ja kosteusmittari pohjaan kiinni. Chilitaimea kastellaan aina kun mittari näyttää, että pohja on kuiva.

Itse multaan mahtuu kasvamaan ensi kasvatuskaudella noin 20 chilipuskaa. Ohessa vähän selvitystä mitä vaihtoehtoja olisi lajikevalikoimaksi.

Sisällä talvehtivien chilipuskien ja koeidätykseen menevän Moruga Scorpionin lisäksi aion kasvattaa ensi vuonna jo aikaisemmalla kasvatuskaudella hyväksi satokoneeksi havaittua lajiketta Aji Cristal. Tämän vuoden sadottajat ovat olleet Lemon Drop, Cayenne ja Aji Fantasy, joiden kasvattamista jatkan myös ensi vuonna.

Jotta kasvatettavien lajikkeiden päättäminen ei menisi helpommaksi, tilasin saksalaisen Semillasin, hollantilaisen Pepperseedsin ja suomalaisen Fataliin verkkokaupoista lisää valinnanvaraa. Semillas näytti olevan pirun halpa siemenkauppa (noin 1.50 € kaikki siemenet), mutta en sitten tiedä kuinka luotettava.

Tulossa olevia siemeniä:

Semillasilta:
Aji Ahuachapáu (C. baccatum)
Aji Amarillo (C. baccatum)
Aji Ethiopian Fire (C. baccatum)
Aji Pineapple (C. baccatum)
Antillais Carribbean Habanero (C. chinense)
Assam (C. annuum)
Bulgarian Carrot (C. annuum)
Canario (C. pubescens)
Guyana PI 199506 (C. baccatum)
Habanero Vietnam (C. chinense)
Pimenta da Neyde (C. chinense)
Rhomboideum (C. rhomboideum)
Satan's Kiss (C. annuum)

Pepperseedsiltä:
Hungarian Hot Wax (C. annuum)
Rocoto Orange (C. pubescens)
Vietnamese Tearjerker (C. frutescens)

Fataliilta:
Black Cobra (C. baccatum)
Cheiro Roxa (C. chinense)
Habanero, Caribbean Red (C. chinense)
Lebanese Marbles (C. annuum)
Omnicolor (C. baccatum)
Starfish (C. baccatum)

Lisäksi tupsahti postiluukusta vielä Chiliyhdistyksen siemenlahja, joka sisälsi seuraavanlaisia siemeniä:

Champion (C. baccatum)
Lemon Drop X PI 441551 F4 Red (C. baccatum)

Lajikkeita on pirusti ja karsintaa on suoritettava, joten olen päätymässä seuraavanlaiseen lopputulokseen ensi vuonna kasvatukseen menevien lajikkeiden suhteen:

C. annuum
Assam
Bolivian Rainbow -bonchi (talvehtii)
Cayenne
Lebanese Marbles
Medusa (talvehtii)
Sarga Csereznye X Medusa (oma risteytys, lopputulemasta ei selvyyttä)
Satan's Kiss

C. baccatum
Aji Ahuachapáu
Aji Cristal
Aji Ethiopian Fire
Aji Fantasy
Champion
Lemon Drop
Lemon Drop X PI 441551

C. chinense
Cheiro Roxa
Habanero Vietnam
Moruga Scorpion (ZenGrowiin vesiviljelyä kokeilemaan, yli tuplaten tulisempi kuin Naga Morich)
Naga Morich (talvehtii)
Pimenta da Neyde

C. frutescens
Vietnamese Tearjerker

C. pubescens
Canario

Villichilit:
Tepin, National Park of Tikal, Guatemala (C. annuum var glabriusculum) (talvehtii, ehkä bonsaiksi)
CGN 22795 (C. praetermissum)
Rhomboideum (C. rhomboideum)

Yhteensä 24 kpl ja kun poistetaan talvehtimassa olevat purkilliset, niin jäljelle jää 19 lajiketta ja purkkejakin on siis vapaana saman verran kun edellinen kausi saadaan lopullisesti päätökseen.

Morugat menee koeidätykseen tosiaan heti kunnes idätyslevy saapuu, chinenset ja villit joulukuussa, loput lajikkeet tammi-helmikuussa.

Cayennen makuarvio

Cayenne (C. annuum)

Kaksi Cayennen podia alkoivat jo vähän nahistumaan päistään, joten päätin kerätä ne jo nyt talteen. Nämä eivät pysyisi hyvänä ensi viikonloppuna pidettäviin sadonkorjuujuhliin.

Chilien podit kannattaa kerätä viimeistään silloin pois, kun alkaa nahistumista näkymään, tosin silloinkin se voi olla jo liian myöhäistä ja siemenet ovat jo pilalla. Näissä kahdessa podissa oli yhteensä 33 siementä ja pääosin ihan hyväkuntoisia. Mukana oli lisäksi noin viisi siementä, joiden väri oli jo kääntynyt astetta harmaammaksi, eli käytännössä pilalla. Ainakin itse tulkitsisin niin :)

Ensivaikutelmana minulla on Cayennestä tietenkin kyseinen kuivattu ja jauhettu maustepuru, mitä nyt saa jokaisesta marketista hieman eri koostumuksella. Yleensä valmisjauheisiin on sotkettu kaikkea maan ja taivaan väliltä muuta kuin itse Cayennea. Purkissa voi olla suurin osa tavallista paprikaa ja muita lisäaineita. Jos olet joskus tilannut tulisen kebab-aterian, niin ainakin täällä Turussa ravintoloiden peruskastikkeeseen lisätään vielä jauhettua Cayennea, jotta saadaan melko ärhäkkä kebabkastike. Tiedän siis, että tämä on tulinen lajike ja maultaan pistävä.

Noh, podia halki sitten. Ensimmäiseksi halkaistusta podista leijaili nenään tymäkkä paprikan haju bonuksena kapsaisiinin käry. Pilkoin palasen tyviosaa suuhun, mistä oli perattu siemenkota ja siemenet pois. Juuri niinkuin ajattelinkin, maistuu aromikkaalle paprikalle ja melkein välittömästä alkaa tuttu polte :) polte on aluksi voimakas, mutta laskee hyvin nopeasti. Maultaan tämä muistuttaa myös hieman mustapippuria. Tulisuudeltaan arvoisin tämän sijoittuvan tuonne seitsemän pintaan asteikolla 0-10. Tämä on varmaan erittäin mielyttävä myös kuivattuna, joten tehdäänpä Cayennen sadosta lisäaineetonta Cayennejauhetta ja se ei tule sisältämään mitään muuta ainesosia!

Alakuvassa näkyy halkaistut Cayennet ja paperin päällä niistä saatu siemenmäärä. Ohessa on myös aikaisemmassa blogitekstissä käsiteltyjen markettichilien ja risteytettyjen chilien siemenet.

Naga Morich (C. chinense) siirtyi sisätiloihin talvehtimaan. Tästä saadaan toisena vuonna muhkea sato.

Siirsin myös Bolivian Rainbow -bonchin (bonchi = bonsaichili) talvehtimispaikkaan saamaan valohoitoa viime vuonna hankkimaltani fluorisoivalta energiansäästölampulta. Samalla pesin aikaisemmat ruukun katteena olleet kivet ja laitoin takaisin.

Bolivian Rainbow -bonchi (C. annuum) saamassa valohoitoa

Bonchin ruukunkatetta

Lopetin muuten sisälle siirrettyjen, satoa tekevien chilipuskien lannoituksen kokonaan ja siirryin niiden osalta pelkällä vedellä kasteluun.

Sisällä talvehtivien Tepin Guatemala, Medusan, Naga Morichin ja Bolivian Rainbow -bonchin lannoitussuhteeksi vaihdoin kasvulannoiteseoksen, eli poistin kukkimisstimulantit ja sadonparannuslannoitteen lannoitussuhteesta. Nykyinen lannoitussuhde on siis:

• 3ml / l Biobizz Bio-Grow